Introduction
La pizza surgelée est une pizza que vous achetez dans le supermarché et qui, comme son nom l'indique, a été préalablement congelée. L'intérêt est de la conserver plus longtemps dans votre congélateur et de la cuire quand vous le souhaitez. Mais comment est-elle fabriquée ?
Qu'est-ce qu'une pizza surgelée et comment est-elle fabriquée?
Elle est généralement produite industriellement à grande échelle. Les ingrédients comme la farine, la levure, l'huile et le sel sont mélangés pour préparer la pâte. Une fois la pâte prête, elle est précuite pour accélérer le temps de cuisson à domicile. Ensuite, la garniture est ajoutée, puis la pizza entière est surgelée.
Les ingrédients de la pizza surgelée
Mais, quels sont précisément les ingrédients ainsi que les additifs utilisés dans la pizza surgelée et pourquoi pourraient-ils être dangereux?
Les additifs utilisés et pourquoi ils sont dangereux
Les pizzas surgelées contiennent souvent des additifs destinés à améliorer leur goût, leur aspect ou leur conservation. Parmi ceux-ci, on trouve des colorants, des conservateurs, des exhausteurs de goût, des émulsifiants, etc. Certains de ces additifs peuvent avoir des effets néfastes sur la santé, comme des allergies, des problèmes digestifs ou encore une augmentation du risque de développer certaines maladies chroniques.
Les conséquences d'une consommation régulière de pizzas surgelées
Une consommation régulière de pizzas surgelées peut donc entraîner différents problèmes de santé, à la fois à court et à long terme. En outre, ces pizzas sont souvent riches en matières grasses et en sel, ce qui peut contribuer à l'obésité et aux maladies cardiovasculaires.
Comment éviter les risques
Mais alors, comment éviter ces risques tout en continuant à se régaler avec une bonne pizza?
Choisir des pizzas surgelées plus saines
Il existe des pizzas surgelées plus saines sur le marché. Préférez celles qui contiennent des ingrédients naturels, qui sont pauvres en sel et en matières grasses et qui ne contiennent pas ou peu d'additifs.
Faire sa propre pizza maison
Une autre solution est de faire sa propre pizza maison. Non seulement vous aurez un contrôle total sur les ingrédients utilisés, mais vous pourrez aussi adapter la recette en fonction de vos goûts et de vos besoins nutritionnels.
Conclusion
En conclusion, il est important de se renseigner sur ce que nous consommons et de prendre des décisions informées concernant notre alimentation. Les pizzas surgelées peuvent être une option pratique, mais il est nécessaire de choisir judicieusement et, lorsque cela est possible, de préparer nos propres repas à la maison.
